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原题目:量入为出 昔人的简约生涯(下)

量入为出 昔人的简约生涯(下)

《曾国藩与弟书》片断:“位不期骄,禄不期侈”。

孔府忠恕堂“居家思俭”联。

□刘绪义

孔子说:“礼与其奢也,宁俭。”历史上有许多有识之士都以节俭为荣,以奢侈为耻。他们认识到俭有四利,可以养德、养寿、养神、养气(《鹤林玉露》)。至于详细到家庭,无论是盛世照样浊世,古代中国家庭更是有着一股久远的过“紧日子”的传统。但凡一个稍有传承的家族或家庭,其家长都明了,持家以俭才气绵延恒久,他们不只推行节俭修身养性以延年益寿的信条,还小心奢是罪过的源头,是败家的征兆。家庭作为社会的细胞,其俭与奢直接关系到社会风气的利害,官员之家尤其云云。

“不如节用以廉取之为易”

宋人施德操《北窗炙輠录》纪录了两件小事,其一是:宋仁宗早朝,面色有些憔悴,大臣问:“今日天颜若有不豫然,何也?”仁宗说:“偶不快。”大臣疑之,以为天子昨夜操劳过度了,便“言宫掖事,以为陛下当调养圣躬”。仁宗笑道:“宁有此?夜来偶失饥耳。”大臣皆惊,说:“何谓也?”仁宗说:“夜来微馁,偶思食烧羊,既无之,乃不复食,由此失饥。”大臣说:“何不令供之?”仁宗说:“朕思之,于祖宗法中无夜供烧羊例,朕一起其端,后世子孙或踵之为故事,不知夜当杀几羊矣!故不欲也。”

另一纪录道:“仁宗尝与宫人博,才出钱千,既输却,即提其半走,宫人皆笑曰:‘官家太穷相,又惜不愿尽输。’仁宗曰:‘汝知此钱为谁钱也?此非我钱,乃国民钱也。我今日已妄用国民千钱。’”

邵伯温《邵氏闻见录》则载有一事:仁宗“好食糟淮白鱼”,但淮白鱼乃江南特产,开封未见,而依宋朝祖宗旧制,皇家“不得取食味于四方”,以是天子一直“无从可致”。厥后,皇后只好问吕夷简的夫人:“相公众在寿州,当有糟淮白鱼吧?”吕夫人回家后给皇后进献了两筐鱼。

不唯仁宗,其他天子也大致不差。《西湖游览志余》纪录,宋高宗用饭时,习惯多备一副公筷,由于“高宗在德寿,每进膳,必置匙箸两副。食前多品,择其欲食者以别箸取置一器,食之必尽。饭则以别匙减尔后食,吴后尝问其故,曰:‘吾不欲以残食与宫人食也。’”有了公筷,自己吃不完的,可以赏给宫人吃,是对宫人的一种尊重。

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南宋隆兴元年(1163年)五月三日晚间,宋孝宗在后殿内阁宴请经筵官胡铨,这次饭局被胡铨记入《经筵玉音问答》中。胡铨说,席上有一道胡椒醋子鱼,宋孝宗告诉他:“子鱼甚佳,朕逐日和谐一尾,可以吃两日饭。盖此味若以佳料和之,可以数日无馁腐之患。”一条鱼吃两天,孝宗的饮食算朴实了吧。胡铨听后颇为感动,说:“陛下贵极天子,而节俭云云,真尧舜再生。”孝宗又说:“向侍太上时,见太上用饭,不外吃得一二百钱物。朕于此时固已有节俭之志矣。”

即使云云,宋朝的大臣仍然不停进谏,向天子敲警钟。如苏轼进《策别》:“人君之于天下,俯己以就人,则易为功,仰人以援己,则难为力,是故广取以给用,不如节用以廉取之为易也。”曾巩上《议经费》:“臣闻古者以三十年之勇制国用,使有九年之蓄。而制用者,必于岁杪,盖量入而为出。国之所不能俭者,祭祀也。然不外用数之仂,则先王养财之意可知矣。盖用之有节,则天下虽贫,其富易致也。”范仲淹《奏上时务书》提出帝王应该“敦好生之志,推不忍之心”,“耻珠玉之玩”,“少度僧尼,不兴土木,示天下之俭也”。有了这样的君臣,宋朝 *** 的“紧日子”过得很有滋味。

到宋徽宗时,这一传统被打破,朝廷放肆征召花石纲,从浙江等地运往开封供鉴赏的花木和石头,光运费就耗资伟大:“岁运花石纲,一石之费,民间至用三十万缗。”其效果呢,不仅泛起秦桧等生涯奢侈的权相,很快又迎来“靖康之耻”。

“从来简俭是家风”

孔子说:“礼与其奢也,宁俭。”历史上有许多有识之士都以节俭为荣,以奢侈为耻。他们认识到俭有四利,可以养德、养寿、养神、养气(《鹤林玉露》)。至于详细到家庭,无论是盛世照样浊世,古代中国家庭更是有着一股久远的过“紧日子”的传统。但凡一个稍有传承的家族或家庭,其家长都明了,持家以俭才气绵延恒久,他们不只推行节俭修身养性以延年益寿的信条,还小心奢是罪过的源头,是败家的征兆。家庭作为社会的细胞,其俭与奢直接关系到社会风气的利害,官员之家尤其云云。

《史记·鲁世家》载,春秋时期鲁国正卿季文子,身世于三世为相的贵族家庭,掌管国政和兵权30多年,辅佐鲁宣公、鲁成公、鲁襄公三代君主,可谓位高权重,他一生忠贞守节,克勤于邦,克俭于家。“家无衣帛之妾,厩无食粟之马,府无金玉”。孟献子的儿子仲孙见他云云节俭,颇为不屑地说:“你身为国家重臣,代表国家形象,却云云寒酸、小气,你不怕朝中文武百官笑话吗?着实有损国家形象,影响国家声誉。您何稳定一变?于己于民于国都有利益,何乐而不为呢?”季文子听后淡然一笑,回答道:“我固然也想穿华服、骑良马,可是,我看到老国民吃粗粮穿破衣的还许多,有的甚至还在受饿,我不能看着天下国民衣衫褴褛,粗茶淡饭,而让自己和家人衣着华美,终日酒山肉海,这样做于心不安啊。况且,我只听说国家形象和声誉是通过臣民的高尚人品和文明举止表现出来的,从没听说过炫富示奢、大讲排场能给国家增光添彩!”孟献子听说这事后,异常生气,将儿子仲孙幽禁了七天以示惩戒。

宋代是官员俸禄最为优厚的朝代,也是冗官征象最为突出的时期,但整体上,宋代士大夫却有一种节俭的风俗和传统。

司马光在洛阳专心编《资治通鉴》十五年,其间,他与文彦博、范纯仁等同志,相约组成“耆英会”“真率会”,逐日往来,不外脱粟一饭、清酒数行。相互唱和,亦以朴实为荣。文彦博有诗曰:“啜菽尽甘颜子陋,食鲜不愧范郎贫。”范纯仁和之曰:“盍簪既屡宜从简,为具虽疏不愧贫。”司马光又和道:“随家所有自可乐,为具更微谁笑贫?”寥寥数语,充实表达了他们兴俭救弊的宏愿。司马光讲学时代,同样力行节俭,不求奢靡。“公每五日作一暖讲,一杯、一饭、一面、一肉、一菜而已。”(《懒真子》卷第十)回田园山西夏县祭扫祖坟时,父老乡亲前来迎候献礼,用瓦盆盛粟米饭,瓦罐盛菜羹,他“享之如太牢”。

自称“先生年来穷到骨”的苏轼,特作《节饮食说》:“东坡居士自今以往,早晚饮食,不外一爵一肉。有尊客盛馔,则三之,可损不能增。有招我者,预以此告之。主人不从而过是,乃止。一曰循分以养福,二曰宽胃以养气,三日省费以养财。”他告诉家人,从今以后,每顿饭只饮一杯酒,吃一荤菜。若有贵客来访,盛宴招待,也不外三荤,只能少不能多。若是别人宴客,也先告诉人家,不要超标。若人家不准许,就爽性不去。他以为这样做利益有三:一可循分养福气,二可宽胃养神情,三可省钱养财运。《鹤林玉露》中纪录,苏轼谪居时代,天天用钱不跨越一百五十文,每月月朔,取钱四千五百文,分装为三十串,挂于屋梁上,早晨用画叉挑一串,藏在钱袋里出门去。给李公择写信中还指出:口腹之欲无限,平时注重节俭,亦是惜福延寿之道。

苏轼过紧日子,还上升为蔬食养生的理论。他做官做到那里,就挖野菜挖到那里。在《菜羹赋并叙》中叙写自己的生涯:“东坡先生卜居南山之下,服食器用,称家之有无。水陆之味,贫不能致,煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱,而有自然之味。盖易具而可常享。”他在《宋乔全寄贺君》一诗中写道:“狂吟醉舞知无益,粟饭藜羹问养神”,以自己的履历劝别人不要醉生梦死,而要粗茶淡饭以养生。

陆游同样以过“紧日子”为乐,对饮食考究“粗足”,力图清淡。他主张多吃蔬菜,荤菜尽可能少。这样做的目的,“不为休官须惜费”,而是为了培育优越的家风,“从来简俭是家风”。粗茶淡饭,心中坦然,“但使胸中无愧怍,一餐美敌紫驼峰”。

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    (2021-03-06 00:02:45) 1#

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